Miércoles 09 de Julio de 2025.
•En México, los habitantes consumen diariamente, más de 4.5 millones de sopas instantáneas.
Así lo revelaron cifras del Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), al advertir los riesgos a la salud, ya que el consumo excesivo de estos alimentos puede traducirse en una menor ingesta de nutrientes esenciales como proteínas, calcio, hierro, potasio, fibra y vitaminas A y C.
En el país, las sopas instantáneas están entre los productos preferidos por niños y jóvenes de entre 8 y 18 años de edad, debido a su sabor atractivo y bajo costo.
Además, contienen sustancias que si se consumen con frecuencia, pueden perjudicar al organismo como potenciadores de sabor, extracto de levadura y proteína hidrolizada de soya.
Un estudio de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor, señaló que algunas presentaciones contienen azúcares, aceites vegetales y en algunos casos, grasa de leche, quesos y grasa de pollo.
Cabe señalar que un artículo publicado en la revista “Nutrition Research and Practice”, existe una asociación entre la frecuencia de consumo de fideos instantáneos y los niveles de triglicéridos, la presión arterial y la glucosa en ayunas.
