El Gobierno Municipal de Zinacantepec reafirma su compromiso con el rescate, preservaci\u00f3n y difusi\u00f3n de las tradiciones y costumbres del pueblo mazahua, a trav\u00e9s de acciones que fortalecen su identidad cultural, como la reciente demostraci\u00f3n de cocina tradicional encabezada por la Directora de Desarrollo Social, Bienestar y Asuntos Ind\u00edgenas, Allexae Trejo Vel\u00e1zquez, en representaci\u00f3n del Presidente Municipal, Manuel Vilchis Viveros.<\/p>\n\n\n\n
En este encuentro, la cocina se convirti\u00f3 en un puente vivo entre el pasado y presente, al ser una de las expresiones m\u00e1s profundas de la cultura mazahua. Cada platillo elaborado por las cocineras tradicionales refleja no solo t\u00e9cnicas ancestrales, sino tambi\u00e9n la memoria colectiva, valores y cosmovisi\u00f3n de nuestros pueblos originarios.<\/p>\n\n\n\n
Durante su mensaje, se destac\u00f3 que preservar la cocina tradicional es tambi\u00e9n proteger la historia e identidad del pueblo mazahua, ya que en cada receta se resguardan conocimientos heredados por generaciones, as\u00ed como el respeto por la tierra, los ingredientes y formas de preparaci\u00f3n que han dado sustento a las comunidades a lo largo del tiempo.<\/p>\n\n\n\n
El Gobierno Municipal reconoci\u00f3 el invaluable papel de las cocineras tradicionales como portadoras de este legado cultural, quienes con dedicaci\u00f3n y orgullo mantienen vivas las ra\u00edces de Zinacantepec. Asimismo, se reiter\u00f3 el agradecimiento del alcalde, quien envi\u00f3 un saludo y reconocimiento a todas las participantes por su contribuci\u00f3n al fortalecimiento de la identidad comunitaria.<\/p>\n\n\n\n
Como parte de las actividades, se llev\u00f3 a cabo la ceremonia tradicional de recepci\u00f3n del A\u00f1o del Conejo, encabezada por Ausencio Valencia Largo,miembro del Consejo de la Comisi\u00f3n de Derechos Humanos del Estado de M\u00e9xico, quien subray\u00f3 la importancia de estas pr\u00e1cticas como s\u00edmbolo de continuidad cultural en los pueblos ind\u00edgenas, as\u00ed como el valor de generar espacios que permitan visibilizar y dignificar sus tradiciones.<\/p>\n\n\n\n
Al finalizar, las autoridades realizaron un recorrido por los stands de comida tradicional, donde se pudo apreciar la riqueza gastron\u00f3mica del pueblo mazahua, reflejada en cada ingrediente, sabor y t\u00e9cnica ancestral.<\/p>\n\n\n\n
Con estas acciones, el Gobierno Municipal de Zinacantepec fortalece el orgullo por nuestras ra\u00edces, promueve el rescate de tradiciones y costumbres del pueblo mazahua como un elemento esencial para la construcci\u00f3n de una sociedad con identidad, memoria y sentido de pertenencia.<\/p>\n\n\n\n
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