{"id":12139,"date":"2026-04-20T09:54:20","date_gmt":"2026-04-20T15:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/radioguerrerosonline.com\/?p=12139"},"modified":"2026-04-20T09:54:21","modified_gmt":"2026-04-20T15:54:21","slug":"buscamos-el-mejor-taco-al-pastor-mexiquense-edomex-lanza-convocatoria-tres-primeros-lugares-iran-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioguerrerosonline.com\/index.php\/2026\/04\/20\/buscamos-el-mejor-taco-al-pastor-mexiquense-edomex-lanza-convocatoria-tres-primeros-lugares-iran-a-paris\/","title":{"rendered":"\u00a1Buscamos el mejor taco al pastor mexiquense! EdoM\u00e9x lanza convocatoria; tres primeros lugares ir\u00e1n a Par\u00eds"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>TOLUCA<\/strong>, Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022El Estado de M\u00e9xico busca al mejor taco al pastor y Nezahualc\u00f3yotl ser\u00e1 la sede donde se definir\u00e1 al ganador. El Gobierno del Estado de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Cultura y Turismo, en coordinaci\u00f3n con el Gobierno Municipal de Nezahualc\u00f3yotl, lanza la convocatoria del concurso \u201cEl Mejor Taco al Pastor Mexiquense\u201d, bajo el eslogan \u201cEmbajadores del sabor mexicano\u201d.<br>\u00a0<br>El certamen est\u00e1 dirigido a taquer\u00edas mexiquenses con trayectoria y tiene como prop\u00f3sito reconocer el talento, la tradici\u00f3n y la creatividad de quienes, desde el trompo, han construido uno de los platillos m\u00e1s representativos de M\u00e9xico. La iniciativa es impulsada por el chef Axel Garc\u00eda, representante de la Casa M\u00e9xico en Francia y difusor de la cultura gastron\u00f3mica a nivel internacional.<br>\u00a0<br>\u201cHoy, como parte de la conmemoraci\u00f3n por los 200 a\u00f1os de relaci\u00f3n bilateral entre M\u00e9xico y Francia, queremos que el taco de pastor sea un embajador de nuestra cultura. Este concurso es una oportunidad para que las y los taqueros del Estado de M\u00e9xico lleven su talento hasta Par\u00eds y muestren por qu\u00e9 nuestra gastronom\u00eda es de las m\u00e1s importantes del mundo\u201d, destac\u00f3 el chef Axel Garc\u00eda.<br>\u00a0<br>Las taquer\u00edas participantes competir\u00e1n con su taco estrella de pastor, el cual ser\u00e1 evaluado por un jurado especializado con base en sabor y equilibrio, autenticidad y respeto a la tradici\u00f3n, creatividad dentro de la cocina tradicional, presentaci\u00f3n, limpieza e historia cultural.<br>\u00a0<br>Los tres primeros lugares representar\u00e1n al Estado de M\u00e9xico en \u201cLa F\u00eate de la Cit\u00e9\u201d, en Par\u00eds, Francia, como parte de las actividades conmemorativas por los 200 a\u00f1os de relaci\u00f3n diplom\u00e1tica entre ambos pa\u00edses, lo que convierte a este concurso en una plataforma internacional para el talento local.<br>\u00a0<br>Podr\u00e1n participar taquer\u00edas con al menos tres a\u00f1os de operaci\u00f3n en el Estado de M\u00e9xico, que cuenten con permisos vigentes y presenten su taco de pastor actualmente en men\u00fa. Cada participante deber\u00e1 preparar su propuesta en sitio, mostrando t\u00e9cnica, higiene y dominio del proceso tradicional, desde el montaje del trompo hasta la presentaci\u00f3n final ante el jurado.<br>\u00a0<br>Las inscripciones estar\u00e1n abiertas del 20 al 30 de abril, por lo que autoridades hicieron un llamado a las y los taqueros a registrarse y aprovechar esta oportunidad de proyectar su trabajo a nivel internacional.<br>\u00a0<br>El registro se realizar\u00e1 de manera digital en:<br>\u00a0<br><a href=\"http:\/\/elmejortacoedomex.neza.gob.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">elmejortacoedomex.neza.gob.mx<\/a><br>\u00a0<br>La gran final se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo 8 de mayo de 2026 en Nezahualc\u00f3yotl.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TOLUCA, Estado de M\u00e9xico. \u2022El Estado de M\u00e9xico busca al mejor taco al pastor y Nezahualc\u00f3yotl ser\u00e1 la sede donde se definir\u00e1 al ganador. 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